September - Komfort und Innovation

Der Herbst hält langsam Einzug, die Temperaturen sinken und die Lust auf wärmende Gerichte steigt.  Die Blätter fallen, die Tage werden kürzer und es ist die perfekte Zeit, um sich mit köstlichen und großzügigen Mahlzeiten aufzuwärmen. Bei Frigelux, wir glauben, dass die Kunst des Kochens mit der Qualität der Lebensmittelaufbewahrung beginnt. Deshalb bieten wir Ihnen innovative und leistungsstarke Geräte, mit denen Sie all Ihre Lieblingsherbstgerichte zubereiten, aufbewahren und genießen können.

Lassen Sie sich von unseren Rezepten und Tipps für einen genussvollen und gemütlichen Herbst inspirieren! Hier sind zwei Ideen für Gerichte, die leicht zuzubereiten sind und sich perfekt als Aufmunterung an kühlen Abenden eignen.

Rezept 1: Kürbis- und Kastaniensuppe

Zutaten :

• 1 Kürbis

• 200g gekochte Kastanien

• 1 Zwiebel

• 1 Liter Gemüsebrühe

• Frische Sahne

• Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

1. Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in Würfel. Um das Schälen zu erleichtern, können Sie ihn einige Minuten in die Mikrowelle stellen, dann lässt sich die Schale leichter entfernen.

2. Hacken Sie die Zwiebel fein.

3. Braten Sie die Zwiebel in einem großen Topf mit etwas Olivenöl an. Lassen Sie sie auf kleiner Flamme kochen, damit sie schön goldbraun wird und der Suppe einen süßen Geschmack verleiht.

4. Fügen Sie die Kürbiswürfel und die Kastanien hinzu und gießen Sie die Gemüsebrühe an.

5. Decken Sie den Topf zu und lassen Sie ihn 20 Minuten lang köcheln. Nutzen Sie die Zeit währenddessen, um den Tisch zu decken oder ein selbstgebackenes Brot zu backen !

6. Wenn das Gemüse gut gekocht ist, pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt und cremig ist.

7. Geben Sie einen Esslöffel Crème fraîche für noch mehr Cremigkeit hinzu, würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und servieren Sie es heiß.

Tipps Frigelux : Bereiten Sie diese Suppe im Voraus zu und bewahren Sie sie in Ihrem Kühlschrank auf Frigelux. Dank der perfekten Temperaturregelung behält sie mehrere Tage lang ihren vollen Geschmack. So können Sie sie jederzeit für ein schnelles und wärmendes Abendessen aufwärmen !

Rezept 2: Kartoffelgratin mit Champignons

Zutaten :

• 800g Kartoffeln

• 300g Champignons (oder Waldmischung)

• 200ml flüssige Sahne

• 100g geriebener Käse (Gruyère, Emmentaler oder Comté)

• 2 Knoblauchzehen

• Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.

2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Tipp: Verwenden Sie eine Mandoline, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten, die gleichmäßig ledern.

3. Säubern Sie die Pilze und schneiden Sie sie in Scheiben. Für mehr Geschmack können Sie eine Mischung aus Waldpilzen verwenden.

4. Reiben Sie eine Auflaufform mit den Knoblauchzehen ein, um ihr einen feinen Knoblauchgeschmack zu verleihen.

5. Legen Sie in der Schüssel eine erste Schicht Kartoffeln und dann eine Schicht Pilze aus. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

6. Gießen Sie die flüssige Sahne gleichmäßig über den Auflauf. Die Sahne wird die Kartoffeln und die Pilze durchziehen und sie zart und schmackhaft machen.

7. Bestreuen Sie es großzügig mit geriebenem Käse, um eine schöne goldbraune Kruste zu erhalten.

8. Legen Sie die Kartoffeln für 45 Minuten in den Ofen. Prüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind, indem Sie mit einem Messer in die Kartoffeln stechen: Die Klinge sollte sich leicht eindrücken lassen.

Tipps Frigelux : Um Zeit zu sparen, können Sie diesen Auflauf im Voraus zubereiten. Bewahren Sie es in Ihrem Kühlschrank auf Frigelux und garen Sie es kurz vor dem Servieren. Die dynamische Kühltechnologie unserer Geräte sorgt für eine optimale Aufbewahrung und hält Ihre Gerichte frisch und geschmackvoll, bis Sie bereit sind, sie zu kochen.

Innovation im Dienste der Küche

Mit den Geräten Frigelux, die Zubereitung und Aufbewahrung von Herbstgerichten war noch nie so einfach. Dank ihrer fortschrittlichen Funktionen halten unsere Kühl- und Gefrierschränke eine gleichmäßige Temperatur und eine ideale Luftfeuchtigkeit, um den Geschmack und die Qualität der Zutaten zu bewahren.

Unsere Tipps zur Organisation :

• Bereiten Sie im Voraus vor: Herbstgerichte wie Suppen, Gratins und Eintöpfe lassen sich gekühlt sehr gut aufbewahren. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus zubereiten, sparen Sie Zeit und vermeiden den Stress eines Last-Minute-Dinners.

• Nutzen Sie die Fächer mit einstellbarer Temperatur: Unsere Kühlschränke sind mit Fächern mit einstellbarer Temperatur ausgestattet, die ideal für die Aufbewahrung von empfindlichen Zutaten wie Pilzen und frischer Sahne sind.

• Nutzen Sie den Platz optimal aus: In den modularen Regalen und geräumigen Fächern unserer Kühlschränke lassen sich selbst große Gerichte problemlos verstauen.

Lassen Sie sich von der perfekten Kombination aus Tradition und Moderne mit den Geräten begeistern Frigelux. Bereiten Sie wärmende Gerichte für die ganze Familie zu und stellen Sie sicher, dass sie dank der erstklassigen Aufbewahrung frisch und köstlich bleiben.