Oktober - Kochen für besondere Anlässe

Der Herbst ist da, und mit ihm die Lust, sich um gutes Essen zu versammeln, um schöne Anlässe zu feiern. Ob Geburtstag, Sommerabschlussfeier oder ein einfaches Treffen mit Freunden - die Planung dieser besonderen Ereignisse beginnt in der Küche. Aber wie wir alle wissen, kann die Organisation einer Veranstaltung manchmal Stress bedeuten: Welche Gerichte sollen wir auswählen? Wie kann man sicherstellen, dass sie bis zum Servieren frisch bleiben? Zum Glück gibt es Kühl- und Gefrierschränke Frigelux sind dazu da, Ihnen die Arbeit zu erleichtern und eine optimale Organisation zu gewährleisten.

Mit ihren fortschrittlichen Funktionen ermöglichen es Ihnen unsere Geräte, Ihre Menüs im Voraus zuzubereiten und sie unter idealen Bedingungen aufzubewahren. Hier finden Sie einige Ideen für schmackhafte Menüs und Organisationstipps, damit Ihre Veranstaltungen reibungslos ablaufen.

Geburtstagsmenü

Vorspeise: Verrines von Garnelen mit Avocado

Zutaten :

• 200g gekochte Garnelen

• 2 Anwälte

• 1 Limette

• Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

1. Schälen Sie die Avocados und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer Schüssel. Um zu verhindern, dass sie schwarz werden, geben Sie sofort den Limettensaft hinzu. Die Zitrone verleiht auch Ihren Gläsern einen frischen Touch.

2. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

3. In Gläsern eine großzügige Schicht Avocado anrichten. Darauf einige Garnelen geben.

4. Kühlen Sie die Gläser in Ihrem Kühlschrank Frigelux bis zum Zeitpunkt des Servierens. Durch die konstante Temperatur bleibt die Frische der Avocado erhalten.

Tipp Frigelux : Um am Tag der Veranstaltung Zeit zu sparen, bereiten Sie Ihre Verrines einige Stunden im Voraus zu. Dank der temperaturgeregelten Fächer unserer Kühlschränke bleiben Ihre Verrines schön kühl und servierfertig.

Hauptgericht : Gebratenes Huhn mit Kräutern

Zutaten :

• 1 ganzes Huhn

• Kräuter der Provence

• 3 Knoblauchzehen

• Olivenöl

• Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.

2. Reiben Sie das Huhn mit Olivenöl, Kräutern der Provence, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie es ruhig einige Stunden marinieren, damit die Aromen gut einziehen.

3. Legen Sie das Huhn in eine ofenfeste Form und braten Sie es etwa 1,5 Stunden lang. Denken Sie daran, das Huhn regelmäßig mit seinem Saft zu begießen, damit es zart und saftig bleibt.

4. Wenn es gegart ist, lassen Sie es vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen. So können sich die Säfte gut verteilen und das Fleisch wird noch schmackhafter.

Tipp Frigelux sie können das Huhn am Vortag zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und dann vor dem Essen vorsichtig aufwärmen. Die speziellen Fächer Ihres Kühlschranks Frigelux halten die optimale Temperatur, um den Geschmack und die Zartheit Ihrer Speisen zu bewahren.

Dessert: Tarte aux Fruits Rouges (Kuchen mit roten Früchten)

Zutaten :

• 1 Mürbeteig

• 500g rote Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)

• 200ml Konditorcreme

Vorbereitung :

1. Heizen Sie den Ofen vor und rollen Sie den Mürbeteig in einer Form aus. Damit der Teig nicht aufquillt, stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Backen Sie den Mürbeteig goldbraun.

2. Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Konditorcreme zu. Wenn sie fertig ist, verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Tortenboden.

3. Ordnen Sie die roten Früchte auf der Creme an. Für eine noch köstlichere Note streuen Sie etwas Puderzucker darüber.

4. Kühlen Sie die Torte in Ihrem Kühlschrank Frigelux bis zum Zeitpunkt des Servierens. So bleibt die Frische Ihrer Beeren für ein perfektes Dessert erhalten.

Tipp Frigelux : Bereiten Sie die Torte im Voraus zu und nutzen Sie die temperaturgesteuerten Bereiche Ihres Kühlschranks, um den Teig knusprig und das Obst frisch zu halten. Auch die Luftfeuchtigkeit wird perfekt reguliert, was eine makellose Präsentation beim Servieren garantiert.

Organisationstipps für Ihre Besonderen Anlässe

Damit am Tag Ihrer Veranstaltung alles reibungslos abläuft, lautet der Trick im Voraus vorbereiten und die Lagerung Ihrer Gerichte und Zutaten gut zu organisieren. Die Kühlschränke Frigelux bieten Fächer mit einstellbarer Temperatur, die ideal sind, um verschiedene Arten von Gerichten aufzubewahren:

• Die Einträge : Bewahren Sie Ihre Gläser im kältesten Fach auf, um die Frische der Avocado und der Garnelen zu erhalten.

• Die Hauptgerichte : Legen Sie gekochtes Fleisch in den mittleren Temperaturbereich. So können Sie es aufbewahren, ohne seine Textur oder seinen Geschmack zu beeinträchtigen.

• Die Nachspeisen : Stellen Sie Torten und Gebäck in einen Bereich mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit, um sicherzustellen, dass der Teig knusprig bleibt und das Obst seinen Geschmack behält.

Kleiner Tipp : Markieren Sie jedes Gericht mit Etiketten, auf denen der Zeitpunkt der Verkostung und das Datum der Zubereitung angegeben sind. Das erleichtert die Organisation und Sie können das Timing des Essens stressfrei steuern.

Warum wählen Frigelux für Ihre Veranstaltungen?

Mit Kühl- und Gefrierschränken Frigelux, mit diesen Geräten wird das Organisieren von besonderen Veranstaltungen zum Kinderspiel. Ihre Fähigkeit, präzise und konstante Temperaturen zu halten, sorgt dafür, dass alle Ihre Zutaten, von den empfindlichsten Früchten bis hin zu Fertiggerichten, optimal gelagert werden. Darüber hinaus sind unsere Geräte so konzipiert, dass sie mit ihren modularen Regalen und geräumigen Schubladen flexiblen Lagerraum bieten.

Befolgen Sie unsere Menüideen und Organisationstipps, um Ihre Gäste mit schmackhaften, perfekt gelagerten und angerichteten Gerichten zu beeindrucken. Die Kühlschränke Frigelux ermöglichen es Ihnen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: jeden Moment mit Ihren Lieben zu genießen.