Juni - Fusion- und Frische-Küche

Der Sommer ist ideal, um mit leichten und erfrischenden Rezepten zu experimentieren. Die Fusionsküche, die verschiedene kulinarische Traditionen miteinander verbindet, bietet unendlich viele Möglichkeiten, leckere Gerichte zu kreieren. Hier finden Sie Ideen für Fusionsrezepte, bei denen die Frische Ihrer Zutaten im Vordergrund steht, während Sie die Haltbarkeitsmöglichkeiten Ihrer Kühlschränke nutzen Frigelux.

Rezept 1: Asiatischer Salat mit Avocado und Lachs

• 2 reife Avocados

• 200 g frischer Lachs

• 1 Gurke

• 2 Karotten

• 1 rote Paprikaschote

• 1 Handvoll frischer Koriander

• Sojasauce

• Sesamöl

• Saft einer Limette

Schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben und marinieren Sie ihn 15 Minuten lang in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft. Schneiden Sie die Avocados, die Gurke, die Karotten und die Paprika in dünne Scheiben. Vermischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel, fügen Sie frischen Koriander hinzu und servieren Sie sie frisch.

Rezept 2: Tacos auf mediterrane Art

• 8 Mais-Tortillas

• 200 g Kichererbsen

• 2 Tomaten

• 1 Gurke

• 1 rote Zwiebel

• Zerbröckelter Feta

• Schwarze Oliven

• Tzatziki-Soße

Gießen Sie die Kichererbsen ab, spülen Sie sie ab und braten Sie sie mit etwas Olivenöl, Salz und Paprika an. Schneiden Sie die Tomaten, die Gurke und die Zwiebel in kleine Würfel. Erhitzen Sie die Tortillas und belegen Sie sie mit Kichererbsen, Gemüse, zerbröckeltem Feta und schwarzen Oliven. Geben Sie einen Löffel Tzatziki-Sauce dazu und servieren Sie sofort.

Diese Fusion-Rezepte sind nicht nur köstlich, sondern zeigen auch die Fähigkeit Ihrer Kühlschränke Frigelux, die Zutaten frisch zu halten. Experimentieren Sie mit diesen Ideen und bringen Sie in diesem Sommer einen Hauch von Innovation und Frische auf Ihren Tisch.